Een gemiddelde Belg in 2021 kocht gemiddeld 37,1 kg verse groenten en hij besteedde er 110 euro aan volgens onderzoek van de Vlam. Daarnaast eten we nog zo’n 3,5 kilogram diepvries en zo’n 6,1 kilogram groeten uit blik per jaar. Of als je een snelle rekensom maakt kom je voor een gezin met 2 kinderen al snel uit op zo’n 600 euro op jaarbasis. Als je dat zou vergelijken met echt kiezen voor bio voeding dan betaal je zo’n 200 euro meer?
Hoeveel is jouw gezondheid je waard?
De voordelen op vlak van gezonde voeding en de ecologische meerwaarde van biologische groenten en fruit telen zijn nochtans algemeen gekend. Niet alleen de planeet zal jouw dankbaar zijn, maar ook jouw gezondheid zal er wel bij varen. Maar het prijskaartje is voor veel mensen een grote dobber.
‘Een vriendin gaf eerlijk toe dat ze graag gezonder eten zou willen kopen maar dat dat financieel niet haalbaar is…’
Trees De Bruyne
We nemen de ‘meerkost’ van bioteelt even onder de loeop
We maakten even de vergelijking met de courante bio-prijzen om te zien waar we dan uitkomen en dan kom je natuurlijk makkelijk een pak duurder uit. Het is niet verwonderlijk dat het aandeel bio-groenten per Belg daarom gemiddeld slechts 2,7 kg van de 37 kg verse groenten bedraagt.
Daarom kiezen veel boeren noodgedwongen om ‘klassiek’ te blijven boeren. Want als de consument niet mee wil is omschakelen naar bio voor hen een te groot risico.
Maar wij bepalen uiteindelijk wel wat we in ons winkelkarretje leggen.
| Groenten | Verbruik per jaar | Gemiddelde verkoopprijs per kg | Totaal |
|---|---|---|---|
| Sperziebonen | 10 kg | 2,59€ | 25,90€ |
| Broccoli | 9 stuks | 2,99€ | 26,91€ |
| Bloemkool/kolen | 12 stuks | 3,99€ | 47,88€ |
| Worteltjes | 20 kg | 1,59€ | 31,80€ |
| Courgetten | 6 kg | 4,99€ | 29,94€ |
| Prei | 18 bussels | 3,99€ | 71,82€ |
| Sla | 40 kroppen | 2,99€ | 119,60€ |
| Uien | 12 kg | 1,69€ | 20,28€ |
| Peterselie | 20 bossen | 1,99€ | 39,80€ |
| Erwten (peultjes) | 7,5 kg | 2,87€ | 21,53€ |
| Spruitjes | 10 kg | 4,99€ | 49,90€ |
| Radijzen | 8 bossen | 1,99€ | 15,92€ |
| Spinazie | 6 kg | 2,87€ | 17,22€ |
| Trostomaten | 25 kg | 3,49€ | 87,25€ |
| Snoeptomaatjes | 2 kg | 11,23€ | 22,46€ |
| Knolselder | 10 stuks | 1,99€ | 43,78€ |
| Aardappelen | 88 kg | 2,19€ | 19,90€ |
| Raming | aankoop | biogroenten | 826,54€ |
De smulbakken als ‘vers’ alternatief
Doen de bovenstaande rekensommen jou duizelen dan zijn onze ‘Smulbakken’ misschien een goed alternatief. Stel dat je al een deel van jouw voedsel op een gezonde manier zelf kan kweken, dan kom je al een heel eind. Daarom hoef je niet onmiddellijk het roer helemaal om te gooien, maar door terug voeling te krijgen met de natuur zal je ook slimmere keuzes leren maken in de winkel.
De voordelen zijn legio, want onze ‘Smulbakken’ zijn minder arbeidsintensief dan een gewone moestuin en ook op vlak van waterhuishouding kan je zorgeloos tuinieren.
Met onze methode kies je ervoor om volwaardig voedsel te telen, want verser kan niet.
Wij helpen jou stap per stap verder en wie weet kan je daarna jouw eigen vleugels spreiden.